Regional-Børger

Erfolgreich getestet und nun im Programm, solange die Saison die Ernte frischen Gemüses ermöglicht.
Die Buns sind deutsche Brötchen (Bäckerei Berner), die Patties sind von mir hergestellte Tatarscheiben aus Fleisch vom Hof Schaalsee (mit Zwiebel, Salz und Pfeffer). Dazu Tomatenscheiben und Gurkensalat (von mir) aus Gurken von verschiedenen Gärtnern aus Pinnow (bei Schwerin) und Zwiebeln aus Mestlin. Ketchup und Mayo allerdings kommen von weiter her… Details gerne mündlich am Wagen. Überhaupt: Den Regional-Børger gibts nur für Informierte, also für dich! Kennwort: Regional-Børger und schon gibts einen leckeren Hambørger für nur 7 Euro mit Öko-Produkten der Region. So. Und los gehts. Und nur, solange der Vorrat reicht. Und solange es frische mecklenburgische Tomaten gibt.

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Der letzte Donnerstag

Heute noch! Und dann ist der Donnerstag Geschichte. Zumindest dieser eine, der einmal pro Woche wiederkehrt und meinen Speisewagen ans Schweriner Sieben Seen Center zaubert.
Stattdessen wartet ab September ein zusätzlicher Verkaufsort auf uns; welcher das sein wird, steht noch nicht fest. Wetten, Vorschläge und Adoptionsbegehren bitte an mich.
Weiterhin aber bleiben der Freitag und der Samstag im Tourplan wie gehabt. Also hier am Sieben Seen Center. Bis denne!

Ziegenkäse von hier umme Ecke

Die kleine Schweinerei der Woche kommt von der Ziege. Also vom Lewitzer Ziegenhof Klinken:
Ziegenkäse gegrillt, an Pinnower Sauerkirschkonfitüre. Dazu eine meiner berühmten Auberginenscheibchen und … jawoll: Pommes Hollandaise.
Gourmetportion und für lustige 7,90 Euro! Jetzt am Speisewagen.

Jetzt montags auf dem Doberaner Platz

in Rostock und mit Brötchen von Bäckerei Hünemörder aus Warnkenhagen. Passt auch wunderbar zur weltbesten SCHETTLERs-Bratwurst. Hier sind rundherum Futterplätze in allen Hautfarben. Nur eine feine Bratwurst gabs bisher nicht. Jetzt aber. Hier ist die Rettung!
Und jetzt kommt alle her und kauft mich leer!

Preisgekrönt!

Chili Con Carne war wieder ausverkauft. Zwei Mal. Ich koche nun also etwas mehr davon.
Aber eigentlich wollte ich schreiben, dass mein Burger einen Preis gewonnen hat. Mehrfach wurde der Burger mit dem Prädikat „Geil“ ausgezeichnet von der besten Jury der Welt: Meinen Gästen. Dann lassen wir das mal so stehen.
Und Donnerstag gehts wieder lohos!
Bis denn dann!

Puttkammer. Jetzt probieren!

Jetzt! Puttkammer-Rostbratwurst vom Holzkohlegrill mit Brot und Senf für 2 Euro. Bei mir und nur heute! Vielleicht auch morgen. Wir werden sehen.
Bis gleich!

Auberginentraum

Heute habe ich die gegrillten Auberginenscheiben mit eingelegtem Feta und Tomatenscheiben und Oregano in Öl gebacken. War ein Traum. Und ausverkauft. Mach ich jetzt immer so, erstmal.
Überhaupt. Heute war so eine Art Ausverkauf: Zuerst war Chili Con Carne ausverkauft, dann die geilen Burger, dann die Bouletten und dann die Auberginen.

Aber keine Angst! Morgen ist alles wieder da.
Bis denne!

Ähm… Aktualisierung am 13. Juni 2019: Nein, mach ich nicht immer so. Zur Zeit wieder Auberginenscheiben mit SCHETTLERs Tomatensauce und Parmesan.